Σουσάμι και μέλι, ένας εξαιρετικός θεραπευτικός συνδυασμός

Το μείγμα από σουσάμι και μέλι είναι μια εξαιρετική πηγή σιδήρου, ασβεστίου, μαγνησίου, μαγγανίου, ωμέγα 3 και ωμέγα 6 λιπαρών οξέων.

Είναι ένα μείγμα που όλοι πρέπει να καταναλώνουμε. Εκτός από την καταπληκτική γεύση του, θεραπεύει πολλές ασθένειες. Αυτό το προϊόν βρίσκεται σε πολλά διατροφικά προγράμματα και ως επί το πλείστον στη μεσογειακή διατροφή. Το σουσάμι αποτελεί ιδανική πηγή βιταμινών και μετάλλων και περιέχει σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, μαγγάνιο, χαλκό, φώσφορο, ωμέγα 3 και ωμέγα 6 λιπαρά οξέα. Από βιταμίνες, το σουσάμι περιέχει Ε, Α και Β.

Δύο μελέτες του Πανεπιστημίου του Illinois έχουν καλά νέα για αυτούς που τους αρέσει το μέλι.

 Η μία δείχνει πως οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του μελιού συντηρούν το διατηρημένο κρέας στην καλύτερη δυνατή κατάσταση.
Η άλλη, που μόλις δημοσιεύτηκε, δείχνει ότι τουλάχιστον στο ανθρώπινο αίμα, όπου έγινε η μελέτη στο εργαστήριο, το μέλι μειώνει την οξείδωση των λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας (LDL), μια διαδικασία που διαφορετικά οδηγεί στην εναπόθεση αρτηριοσκληρωτικής πλάκας.
 Όπως και σε μια έρευνα του 1999 από το ίδιο Πανεπιστήμιο, οι επιστήμονες βρήκαν ότι το σκουρόχρωμο μέλι, παρέχει πολτό με περισσότερο προστατευτικές ιδιότητες από τον πολτό των ανοιχτόχρωμων μελιών.

Πώς μπορείτε να ξεχωρίσετε το καλό μέλι

 

                                                           

Το μέλι αποκαλείται και «τροφή των θεών» και όχι άδικα! Η βιολογική αξία του μελιού έγκειται τόσο στη διαιτητική αξία που έχει για τον ανθρώπινο οργανισμό καθώς και στην αντιβακτηριακή, στη μυκοστατική και την αντιοξειδωτική του δράση. Το μέλι περιέχει μια πληθώρα συστατικών, όπως σάκχαρα, αμινοξέα, μεταλλικά στοιχεία, ένζυμα και βιταμίνες, που είναι ευεργετικά για τον άνθρωπο. Το αγνό ανεπεξέργαστο μέλι διαφέρει σε πολύ μεγάλο βαθμό από το φιλτραρισμένο μέλι που πωλείται στα σούπερ μάρκετ.

Πώς μπορούμε να αναγνωρίσουμε το καλό μέλι;

Εντοπίστηκαν 13 ζωντανά βακτήρια στο ανεπεξέργαστο μέλι που σκοτώνουν μικρόβια

Το ανεπεξέργαστο μέλι είναι φάρμακο, και όχι αυτό από το σούπερ μάρκετ!!!
Για αιώνες, οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν ακατέργαστο μέλι για την καταπολέμηση των λοιμώξεων, αλλά οι επιστήμονες δεν έχουν ακόμα καταλάβει τι του δίνει αυτές τις απίστευτες αντιμικροβιακές ιδιότητες.
Μια νέα ανακάλυψη όμως ερχεται να αλλάξει ριζικά τα μεχρι τώρα δεδομένα…

Τώρα μια ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστήμιο του Lund στη Σουηδία, έχει εντοπίσει μια μοναδική ομάδα από 13 βακτήρια του γαλακτικού οξέος (LAB) που προέρχονται από το στομάχι των μελισσών, και βρίσκονται στο φρέσκο μέλι, το οποίο έχει μια εντυπωσιακή ικανότητα για την καταπολέμηση παθογόνων.

Δείτε τι θαύματα κάνει μία κουταλιά μέλι πριν τον ύπνο!

 

Καθημερινά διαβάζουμε δεκάδες θαυματουργές δίαιτες που υπόσχονται να μας μεταμορφώσουν αλλά αυτό δε γίνεται ποτέ. Μπορούμε όμως να αποκτήσουμε ένα πιο αδύνατο και υγιές σώμα, προσέχοντας απλώς τη διατροφή μας και ακολουθώντας έξυπνα tips.

Μία ακόμη δίαιτα ήρθε να φέρει τα πάνω κάτω. Ονομάζεται Honey Diet και όπως καταλαβαίνετε από το όνομά της, δίνει ιδιαίτερη βάση στην κατανάλωση μελιού. Η δίαιτα αυτή υπόσχεται να σας κάνει να χάσετε κιλά, χωρίς να στερείστε.

Κρέπα φούρνου με μέλι και κανέλα

Μέλι βελανιδιάς

Μέλι βελανιδιάς (περιορισμένης συλλογής)
Το μέλι αυτό ,παρόλο που στη πατρίδα μας υπάρχουν αρκετές βελανιδιές, δεν είναι πολύ διαδεδομένο. Το δένδρο αυτό (Δρύς) που για τους αρχαίους Ελληνες είχε μυθικές διαστάσεις προσφέρει ένα καταπληκτικό μέλι! Εμείς το συλλέγουμε από τα βουνά της Ηπείρου και συγκεκριμένα από τα Τζουμέρκα και σε υψόμετρο 1200 μέτρα, μακριά από αστικές περιοχές και σε ένα παρθένο σχεδόν μέρος!
Γεύση: Έχει πλούσια και μεστή γεύση, χωρίς να είναι πάρα πολύ γλυκό λόγω της χαμηλής συγκέντρωσης σακχάρων

Δείτε πόσο ευεργετικό είναι το μηλόξυδο και μέλι όταν το πιείτε με άδειο στομάχι

Το μηλόξυδο και το μέλι είναι από τα πιο ισχυρά φυσικά συστατικά. Είναι πολύ χρήσιμα για τη γενική υγεία σας, εφόσον τα καταναλώνετε στην μη επεξεργασμένη, ακατέργαστη μορφή τους.

Λήγει το μέλι;

 

Όχι, αν συντηρηθεί σωστά. Αν και η νομοθεσία θέτει ως όριο για τη λήξη του μελιού τα 3 χρόνια, στην πραγματικότητα αν συντηρηθεί σε κατάλληλες συνθήκες δεν λήγει. Γι’ αυτό, φροντίζουμε να το φυλάμε σε μέρος δροσερό και σκοτεινό, π.χ. σε ένα ντουλάπι, μακριά όμως από τρόφιμα με έντονες οσμές και, φυσικά, μακριά από πηγές φωτός και θερμότητας,

Αγνό μέλι για ονειρεμένη επιδερμίδα

 

Το μέλι είναι ένα γευστικό και αγαπημένο φυσικό προϊόν...Έχει ταυτιστεί κυρίως με την καλή και υγιεινή διατροφή, αλλά λειτουργεί εξίσου ευεργετικά και σαν προϊόν περιποίησης ομορφιάς.Είναι πλούσιο σε μεταλλικά άλατα και σε βιταμίνες, Α, Β και C. Το μέλι έχει αντισηπτικές, τονωτικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Το μέλι με καφέ είναι αποτελεσματικότερο από τα στεροειδή στη θεραπεία του βήχα

 

Άρθρο του Sayer Ji

Ένα από τα πιο γνωστά «θαυματουργά φάρμακα» της σύγχρονης ιατρικής είναι τα στεροειδή. Ωστόσο, μια πρόσφατη διπλά τυφλή τυχαιοποιημένη κλινική μελέτη έδειξε ότι το μέλι με καφέ είναι ανώτερο από την ουσία πρεδνιζολόνη στη θεραπεία των συμπτωμάτων του μεταλοιμώδη επίμονου βήχα.
Μια αξιοσημείωτη καινούρια μελέτη που εξέτασε τις φυσικές εναλλακτικές λύσεις έναντι των φαρμάκων βρήκε ότι σε σύγκριση με τα συστηματικά στεροειδή, ο συνδυασμός μελιού και καφέ ήταν αποτελεσματικότερος στη μείωση των συμπτωμάτων που σχετίζονται με τον μεταλοιμώδη βήχα.

Το Μέλι & οι χρήσεις του εκτός & εντός κουζίνας...

Σε διάφορες ιστορικές πηγές αναφέρεται ότι η μυθική ομορφιά της Κλεοπάτρας οφειλόταν στο μέλι και το γάλα, συστατικά που χρησιμοποιούσε στο καθημερινό της μπάνιο.Αλήθεια ή ψέματα, πρέπει να παραδεχτούμε ότι το μέλι έχει ευεργετικές ιδιότητες, όχι μόνο στους γευστικούς μας κάλυκες αλλά και στο δέρμα μας.

Μέλι: Το απόλυτο αντίδοτο για πεσμένη ενέργεια, έξτρα κιλά, άσχημη αναπνοή!

      …και άλλοι 4 τρόποι για να το χρησιμοποιήσεις που ούτε καν τους φανταζόσουν!  

  

 

Μέλι! Το πιο γλυκό, ασφαλές και αποτελεσματικό φάρμακο για την  υγεία, την ομορφιά και την ευεξία μας βρίσκεται στα ντουλάπια της κουζίνας μας. Διάβασε 7 λόγους για τους οποίους το μέλι θεωρείται (δίκαια) θαύμα της φύσης και πώς θα το χρησιμοποιήσεις!
 

Tι συμβαίνει όταν πίνετε νερό με μέλι με άδειο στομάχι...

Πιθανώς θα γνωρίζετε τα ιατρικά πλεονεκτήματα του μελιού, αλλά έχετε ποτέ ανακαλύψει τις θεραπευτικές ιδιότητες του νερού με μέλι;

Οδηγίες για την προετοιμασία του νερού με μέλι...

Βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό και ανακατέψτε. Θα προκύψει ένα μείγμα 30% μελιού , το οποίο είναι πανομοιότυπο με το πλάσμα του αίματος. Το μέλι κάνει μία παχιά ένωση στο νερό, το οποίο επεκτείνει τα ιατρικά πλεονεκτήματα του παρόντος μείγματος. Το νερό με μέλι αβίαστα συγκρατείται από την βιολογική μας οντότητα.

Το μέλι είναι η απόλυτη υπερτροφή

Το μέλι είναι από τα πολυτιμότερα, θρεπτικότερα και πιο υγιή τρόφιμα, και παίρνει δικαιωματικά τον τίτλο της υπερτροφής!

Υπάρχουν πολλά είδη μελιού, τα οποία ανάλογα με το φυτό προέλευσης, έχουν διαφορετική γεύση, χρώμα και άρωμα.

ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ: Τι φάρμακα υπάρχουν σε περίπτωση αλλεργικού σοκ από τσίμπημα μέλισσας;

Τι φάρμακα υπάρχουν για την περίπτωση αλλεργικού σοκ από κέντρισμα μέλισσας ώστε να τα έχουμε μαζί μας σε περίπτωση ανάγκης;

Απάντηση...

Σκευάσματα που προτείνεται να έχετε μαζί σας για περιπτώσεις εμφάνισης αλλεργικής αντίδρασης είναι τα παρακάτω. Σε κάθε περίπτωση είναι καλό να συμβουλευτείτε το γιατρό και φαρμακοποιό σας για περισσότερες λεπτομέρειες αλλά και ειδικές συνθήκες διατήρησης.

Διαβάστε γιατί το μέλι το λένε και υγρό χρυσάφι

Tο μέλι, με το πολύπλοκο σύμπλεγμα δραστικών στοιχείων που περιέχει, μπορεί να παίξει καθοριστικό ρόλο στην…
περιποίηση, την ανανέωση και την ανάπλαση της επιδερμίδας.
Tο μέλι είναι από τα προϊόντα με τις περισσότερες αναφορές στη μυθολογία, την ιστορία και την παράδοση των περισσότερων λαών.
Στην Eλλάδα, μάλιστα, η αξία του ήταν ιδιαίτερα αναγνωρισμένη. Στην αρχαιότητα το χρησιμοποιούσαν πολύ συχνά ως προσφορά για τους θεούς, ενώ η αμβροσία, που χάριζε στο Δωδεκάθεο την αθανασία, λέγεται ότι περιείχε βασιλικό πολτό.

Από Αλτσχάιμερ μέχρι Αρθρίτιδα, οι μέλισσες βοηθούν σε όλα

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του μελιού είναι γνωστές, εδώ και χιλιάδες χρόνια.

Είναι χρήσιμο για τη θεραπεία προβλημάτων πέψης, για το κυκλοφορικό σύστημα, για τα αναπνευστικά προβλήματα και πάνω από όλα φυσικά, καταπραΰνει τον πονόλαιμο. (Διαβάστε: Θεραπείες με μέλι και Θεραπείες με μέλι και κανέλα)

Όπλο ενάντια στο AIDS το κεντρί της μέλισσας

Νανοσωματίδια που περιέχουν μια ισχυρή τοξίνη από το δηλητήριο της μέλισσας, μπορεί να είναι το ισχυρό όπλο ενάντια στον ιό HIV που προκαλεί το AIDS. Όπως ανακοίνωσαν ερευνητές από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Ουάσιγκτον, η τοξίνη «μελιττίνη» που ανιχνεύεται στο δηλητήριο της μέλισσας μπορεί να καταστρέψει τον HIV χωρίς να βλάψει τα περιβάλλοντα υγιή κύτταρα. Οι ερευνητές δήλωσαν ότι το εύρημά τους αποτελεί ένα σημαντικό βήμα προς την κατεύθυνση της δημιουργίας ενός τζελ που μπορεί να αποτρέψει την εξάπλωση του ιού HIV.

Μέλι, ένα ολόγλυκο φάρμακο

 

 

Mέλι για την ενούρηση στα παιδιά
Aν για κάποιο διάστημα το παιδί σας «λερώνει» το κρεβάτι του, ενώ δεν είναι πια σε ηλικία που δικαιολογεί τέτοια «ατυχήματα», δώστε του πριν πέσει για ύπνο 1 κουταλάκι μέλι. H γλυκιά γεύση του μελιού θα απαλύνει τον εκνευρισμό που του προκαλεί η σκέψη ότι μπορεί να του ξανασυμβεί το δυσάρεστο περιστατικό, ενώ η ίδια η σύσταση του μελιού θα βοηθήσει τον οργανισμό του να κατακρατήσει τα υγρά μέχρι το πρωί.

Μέλι: και τρόφιμο και φάρμακο για τα παιδιά!

Το μέλι, το "χρυσό" αυτό υλικό που μας χάρισε η φύση, δεν είναι μόνο ένα απλό τρόφιμο και ειδικά για τα παιδιά. Είναι και φάρμακο! Τι σημαίνει αυτό; Ο Δρ. Μαζάνης σού εξηγεί!Όλοι γνωρίζουμε ότι το μέλι είναι μία από τις πιο πολύτιμες τροφές. Πόσοι όμως ξέρουν ότι το μέλι για το παιδί είναι και τρόφιμο αλλά και φάρμακο για πολλές νοσηρές καταστάσεις; Με το δίκιο τους πολλές μητέρες ρωτούν από πότε μπορούν να δίνουν μέλι στο παιδί τους και με ποιο τρόπο. 

Δείτε τι συμβαίνει όταν πίνετε νερό με μέλι με άδειο στομάχι!

Πιθανώς θα γνωρίζετε τα ιατρικά πλεονεκτήματα του μελιού, αλλά έχετε ποτέ ανακαλύψει τις θεραπευτικές ιδιότητες του νερού με μέλι;
Οδηγίες για την προετοιμασία του νερού με μέλι
Βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό και ανακατέψτε. Θα προκύψει ένα μείγμα 30% μελιού , το οποίο είναι πανομοιότυπο με το πλάσμα του αίματος. Το μέλι κάνει μία παχιά ένωση στο νερό, το οποίο επεκτείνει τα ιατρικά πλεονεκτήματα του παρόντος μείγματος. Το νερό με μέλι αβίαστα συγκρατείται από την βιολογική μας οντότητα.

Μέλι: Το απόλυτο αντίδοτο για πεσμένη ενέργεια, έξτρα κιλά, άσχημη αναπνοή!

  …και άλλοι 4 τρόποι για να το χρησιμοποιήσεις που ούτε καν τους φανταζόσουν!  

Νάνσυ Καλλικλή

                     

Οι ασυνήθιστοι αλλά θεραπευτικοί τρόποι για να χρησιμοποιείτε το μέλι

  

 

12 ασυνήθιστοι αλλά θεραπευτικοί τρόποι για να χρησιμοποιείτε το μέλι. Μήπως μόλις αγοράσατε ένα βάζο με ακατέργαστο μέλι και το βάλατε στο ντουλάπι σας; Μήπως ενώ γνωρίζετε ότι είναι καλό για σας αγωνίζεστε να βρείτε τρόπους για να το χρησιμοποιήσετε εκτός από το τσάι σας; Είστε τυχεροί! Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να χρησιμοποιήσετε το μέλι, ενώ μερικοί από αυτούς, όπως οι 12 που ακολουθούν, είναι κάπως ασυνήθιστοι.

8 τρόποι για να διαπιστώσετε αν το μέλι σας είναι φυσικό

 

Από τη στιγμή που υπάρχει η δυνατότητα να αγοράσετε μέλι σχεδόν από παντού, οι πωλητές χρησιμοποιούν διάφορους τρόπους προκειμένου να πωλούν είδη μελιού που δεν είναι 100% φυσικά. Σε αυτό το άρθρο λοιπόν, θα μάθετε πώς να ξεχωρίζετε αν το μέλι που αγοράσατε είναι φυσικό ή όχι.

1. Το πρώτο βήμα που θα σας βοηθήσει είναι να διαβάσετε τη σύστασή του στο πίσω μέρος του βάζου. Ο κατασκευαστής πρέπει να καθορίζει τα συστατικά καθώς και το ποσοστό που περιέχονται στο μέλι.

Μέλι, το θαυματουργό

 

Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, άρωμα και γεύση

Το μέλι παράγεται από το νέκταρ που συλλέγουν οι μέλισσες από τα άνθη (ανθόμελο) και τις μελιτώδεις εκκρίσεις δασικών φυτών.

Στην Ελλάδα τα βασικά του είδη είναι το θυμαρίσιο, το πευκόμελο, το ρεικόμελο, το βαμβακόμελο, της ελάτης, της καστανιάς, των εσπεριδοειδών και του ηλίανθου. Η αξία του ήταν αναγνωρισμένη από την αρχαιότητα. Για τους αρχαίους Έλληνες το μέλι αποτελούσε είδος κατανάλωσης, αλλά και προσφοράς στους θεούς, προκειμένου να εξασφαλιστεί η εύνοιά τους. Λόγω της πλούσιας χλωρίδας, το ελληνικό μέλι ποιοτικά και γευστικά συγκαταλέγεται στα καλύτερα παγκοσμίως.

Έχετε αναιμία; Βάλτε μέλι στην διατροφή σας.

Συντάκτης: Aλέξανδρος Γιατζίδης, M.D., medlabnews.gr

Η σιδηροπενική αναιμία οφείλεται συνήθως σε κατανάλωση τροφών που έχουν μικρή περιεκτικότητα σε σίδηρο, καθώς και σε τακτικές απώλειες μικρών ποσοτήτων αίματος, όπως συμβαίνει στις γυναίκες κατά την έμμηνο ρύση. Επίσης μπορεί να παρατηρηθεί κατά την εγκυμοσύνη, επειδή αυξάνονται οι ανάγκες του οργανισμού, καθώς και στην παιδική ηλικία λόγω της μεγάλης και γρήγορης ανάπτυξης του οργανισμού.

Πως θα προλάβουμε το μεθύσι και τι μπορούμε να κάνουμε για να αντιμετωπίσουμε τα συμπτώματα και το hangover

Eπιμέλεια: Aλέξανδρος Γιατζίδης, M.D., medlabnews.gr

Γιορτές και η κατανάλωση αλκοόλ αυξάνεται. Καλό λοιπόν θα ήταν να γνωρίσουμε απλά πράγματα που μπορούμε να κάνουμε, για να προλάβουμε την μέθη αλλά και δεν τα καταφέρουμε για να αντιμετωπίσουμε τα συμπτώματα της.

4 αντιφλεγμονώδεις τροφές και μια συνταγή για το ανοσοποιητικό σας σύστημα

 

 

Άρθρο της συμβούλου διατροφής Jeanette Bronée

Οι παρακάτω τροφές ίσως να μην θεραπεύουν το κοινό κρυολόγημα, αλλά μπορούν να φτιάξουν ένα χαλαρωτικό ρόφημα με ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Όσο ισχυρότερο είναι το ανοσοποιητικό σας σύστημα, τόσο περισσότερες είναι οι πιθανότητες να αντιμετωπίσετε την εισβολή των εποχιακών βακτηρίων και ιών.

ΤΙ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΚΑΝΕΙΣ ΜΕ ΤΟ ΜΕΛΙ

Οι πληροφορίες που περιέχονται έχουν καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας ή την επίσκεψη σε άλλον ειδικό της υγείας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας. Επίσης το site λειτουργεί με εθελοντές και ανεβάζουμε άρθρα που βρίσκουμε ενδιαφέρον από άλλες ιστοσελίδες (γι'αυτό υπάρχει και η πήγη στο τέλος του άρθρου). Δεν είμαστε δημοσιογράφοι ή γιατροί ώστε να κάνουμε πιστοποίηση της ορθότητας του άρθου, γι'αυτό εάν έχετε κάποια γνώση επιπλέον πάνω στο συγκεκριμένο άρθρο, τα σχόλια σας είναι πάντα καλοδεχούμενα. Και εμείς μαθαίνουμε όπως και εσείς.

Κεντρί της μέλισσας: Δηλητήριο ή φάρμακο;

 

   

Του Λεόντιου Ιωάννου
Δασκάλου – Μελισσοκόμου

Προσωπική Μαρτυρία

Ονομάζομαι Χριστόφορος Παπα-Χριστοφόρου και είμαι μόνιμος κάτοικος του Πραστειού Κελλακίου της επαρχίας Λεμεσού. Είχα πάθει τενοντίτιδα στον δεξιό μου αντίχειρα. Πήγα σε φυσιοθεραπευτή κι έκανα φυσιοθεραπεία για δυο μήνες. Δεν είχα κανένα αποτέλεσμα. Μετά μου σύστησαν ένα βελονιστή. Έκανα κι εδώ για άλλους δυο μήνες θεραπεία με βελονισμό. Δεν είχα κανένα αποτέλεσμα. Τότες κάποιος συνάδελφος μελισσοκόμος μου είπε: “ Έχεις το φάρμακο έσω σου τζιαι ψάχνεις αλλού;

Μέλι: Το απόλυτο αντίδοτο για πεσμένη ενέργεια, έξτρα κιλά, άσχημη αναπνοή!

Μέλι! Το πιο γλυκό, ασφαλές και αποτελεσματικό φάρμακο για την  υγεία, την ομορφιά και την ευεξία μας βρίσκεται στα ντουλάπια της κουζίνας μας. Διάβασε 7 λόγους για τους οποίους το μέλι θεωρείται (δίκαια) θαύμα της φύσης και πώς θα το χρησιμοποιήσεις!

1. Μέλι, γάλα καρύδας & φράουλες για έξτρα ενέργεια
Το πιο αποτελεσματικό energy drink δεν βρίσκεται συσκευασμένο σε μπουκαλάκια με φλούο χρώματα, αλλά σε ένα smoothie που μπορούμε να φτιάξουμε μόνες μας.

Από ποια ηλικία μπορεί να φάει μέλι ένα παιδί;;

Το μέλι, ιδίως σε εμάς τους Έλληνες, είναι γνωστό για τις φαρμακευτικές του χρήσεις και ιδιότητες.
Χαρακτηριστικά του, όπως το ότι αποτελείται από 40% τουλάχιστον φρουκτόζη και όχι απλή γλυκόζη, το γεγονός ότι περιέχει μεγάλο αριθμό αμινοξέων, ενζύμων, αντιοξειδωτικών βιταμινών όπως βιταμίνη Ε, Α και C, μεταλλικά άλατα και ιχνοστοιχεία, το διαφοροποιούν από κάθε άλλης μορφή γλυκαντική ουσία. Όλα αυτά τα χαρακτηριστικά συστατικά του προσδίδουν μια σειρά από ευεργετικές ιδιότητες όπως καρδιοπροστατευτική, αντιβακτηριδιακή και αντιφλεγμωνώδη.

Απόφαση του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου «καταδικάζει» το ελληνικό μέλι ...

Σημαντικό αντίκτυπο στο μοναδικής ποιότητας ελληνικό μέλι και τους 20.000 Έλληνες μελισσοκόμους έχει η απόφαση της Ολομέλειας του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου να απορρίψει τροπολογία για την υποχρεωτική σήμανση γενετικά τροποποιημένης γύρης στο μέλι. 

Έτσι, το ελληνικό μέλι εξομοιώνεται με το χαμηλής ποιότητας και βιομηχανικό άλλων χωρών κι επιπλέον, χάνεται το ποιοτικό πλεονέκτημα των ελλήνων μελισσοκόμων, έναντι μελισσοκόμων τρίτων χωρών που καλλιεργούν γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς (ΓΤΟ) και εισάγονται αθρόα στην Ε.Ε. Εξίσου σημαντικό είναι το γεγονός ότι ο καταναλωτής δε θα είναι σε θέση να γνωρίζει αν το μέλι που επιλέγει περιέχει γενετικά τροποποιημένη (ΓΤ) γύρη.

Ξέρετε ότι η μέλισσα. . .

Μια μέλισσα θα συλλέξει κατά τη διάρκεια της ζωής της 0.5 έως 1 gr μέλι. Δηλαδή για την παραγωγή ενός κιλού μελιού θα εργαστούνε 1000 έως 2000 μέλισσες.

Χρειάζονται περίπου 4-5 κιλά νέκταρος για να παραχθεί 1 κιλό μέλι!

Για κάθε 1γρ. νέκταρος η μέλισσα θα εργαστεί 3 μέρες!

4 ελιές τη μέρα τον καρκίνο κάνουν πέρα

Καταναλώνοντας 3-4 ελιές τη μέρα ή 3 κουταλιές της σούπας ωμό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο προστατεύετε τον οργανισμό σας από τον καρκίνο. Μία πολυφαινόλη που περιέχει η ελιά, η υδροξυτυροσόλη, καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα...

και εμποδίζει τον πολλαπλασιασμό τους.

Μελέτη του ομογενή επιστήμονα Τομ Καραγιάννη, διευθυντή του Τμήματος Μοριακής και Γονιδιακής Έρευνας του Ινστιτούτου Baker της Μελβούρνης έδειξε ότι η υδροξυτυροσόλη καταστρέφει τα καρκινικά ερυθρολευχαιμικά κύτταρα Κ562 αλλά όχι τα μονοπυρηνικά κύτταρα του περιφερικού αίματος.

Το μέλι και τα 8 πιο σημαντικά οφέλη του

Ένα από τα πιο παλιά και σημαντικά γλυκαντικά που χρησιμοποιεί ο άνθρωπος, το μέλι, έχει ευεργετική δράση και του αξίζει να… πάρει τη θέση της ζάχαρης.

Τώρα που χειμωνιάζει, το μέλι ταιριάζει στα ροφήματά μας για να μαλακώσει το λαιμό μας, αλλά δεν είναι αυτός ο μοναδικός τρόπος που μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε. Λίγο μέλι στα ντρέσινγκ που φτιάχνουμε για τη σαλάτα, στο κοτόπουλο, στα smoothies, στο γιαούρτι μας, δίνει πάντα μια γλυκιά και υγιεινή νότα, ενώ ταυτόχρονα έχει πολλά να προσφέρει στον οργανισμό μας.

Παστέλι με μυρωδικά

Νηστίσιμο παστελάκι, πεντανόστιμο και πολύ θρεπτικό.

~
Το παστέλι μας διατηρείται σε μεταλλικό κουτί, μακριά από υγρασία ή τυλιγμένο σφιχτά σε σελοφάν.

πρόπολη-το ισχυρότερο αντιβιοτικό της φύσης

οι μέλισσες - τα αγαπημένα αυτά έντομα της φύσης τα οποία και έχει προικίσει με χιλιάδες χαρίσματα-έχουν την ικανότητα να δημιουργούν μια εκπληκτική δομή και συνοχή της κυψέλης-πόλης τους...

οι Αρχαίοι Έλληνες δεν παρέλειψαν να παρατηρήσουν τις μέλισσες και τις αρχιτεκτονικές τους τεχνοτροπίες οι οποίες αφορούσαν και αφορούν  την προστασία της κυψέλης....

έτσι το πρώτο που έκαναν,αφού οι μέλισσες είχαν γίνει ήδη πηγή έμπνευσης για αυτούς, ήταν να δώσουν όνομα στο υλικό που αυτές  χρησιμοποιούσαν για να φέρουν σε πέρας αυτή τους τη μηχανική  εργασία....

Μέλι: Το Νέκταρ των Θεών & το «Βουλγάρικο» μέλι

 

Το μέλι, ένα από τα πολυτιμότερα, θρεπτικότερα και υγιεινότερα τρόφιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό προέρχεται από το νέκταρ των φυτών που μαζεύουν οι μέλισσες και αποθηκεύουν στις κηρήθρες τους.

Η θρεπτική και θεραπευτική αξία του μελιού αναγνωρίζεται από την εποχή της αρχαιότητας: Ο Ιπποκράτης (πέθανε σε ηλικία 104 ετών) αλλά και όλοι οι γιατροί της αρχαιότητας το συνιστούσαν σαν φάρμακο, ενώ από τον Όμηρο μέχρι τον πατέρα της φαρμακευτικής Διοσκουρίδη και από τον Πυθαγόρα μέχρι τον Αριστοτέλη το μέλι αναφέρεται σαν τροφή υψηλής θρεπτικής αξίας με ιδιότητες που βοηθούν στην καλή υγεία του ανθρώπινου οργανισμού.